本技术生产的高仿真口感牛键卤肉、休闲牛键肉、羊肉干、牛肉干，在保持传统产品口感、劲道的基础上，加入牛筋键，使产品口感、滋味更加丰富，且明显提高产品出品率，经济效益明显。